Большинство диет не помогают похудеть через год: вот почему

Большинство диет работают, но временно.

• Новое исследование показало, что большинство диет приводит к потере веса и снижению артериального давления, но эти желаемые эффекты в значительной степени исчезают через год.
• В ходе исследования люди придерживались таких популярных диет, как палео, кето или средиземноморская. Но примерно через год немногие сохранили вес.
• Людям, которые хотят похудеть и поддерживать его, нужен более устойчивый план, чем просто соблюдение диеты.

Снижение веса и управление весом — две очень популярные темы среди американцев. Просто посмотрите любую ленту в Instagram после праздников или прямо перед летним сезоном.

Хотя диета действительно дает впечатляющие первые результаты, новое международное исследование, опубликованное в BMJ показывает, что большинство диет, независимо от того, какая из них, приводит к потере веса и снижению артериального давления, но эти желаемые эффекты в значительной степени исчезают через год.

Приблизительно 45 миллионов американцев соблюдают диету каждый год.

Исследование было основано на результатах 121 случайного испытания с участием почти 22 000 пациентов. Средний возраст составлял 49 лет, и каждый человек придерживался популярной диеты, такой как палео, кето или средиземноморская, или альтернативной контрольной диеты, такой как подсчет макросов, и сообщал о потере веса и изменениях факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Согласно исследованию, данные показывают, что большинство диет, содержащих макроэлементы, продолжительностью более 6 месяцев, приводит к умеренной потере веса и существенному улучшению факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний, таких как артериальное давление. Однако через 12 месяцев влияние на снижение веса и улучшение факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний в значительной степени исчезает.

А подобное исследование с 2018 года, за которым последовали 29 долгосрочных исследований по снижению веса, показали, что более половины потерянного веса было восстановлено в течение 2 лет, а к 5 годам было восстановлено более 80 процентов потерянного веса.

Это говорит о том, что людям, которые хотят похудеть и поддерживать его, нужен более устойчивый план, чем просто соблюдение диеты.

Почему диеты краткосрочные

Обычно, когда кто-то садится на диету, он сразу же видит потерю веса, особенно если он мотивирован и придерживается этой диеты. Но со временем по мере того, как тело теряет вес, метаболизм замедляется, и люди часто забывают скорректировать другое поведение.

«По мере того, как вы худеете, ваш метаболизм сопротивляется вам и затрудняет продолжение этой нисходящей тенденции», — сказала Шэрон Зараби, RD, CDN, CPT, директор бариатрической программы больницы Lenox Hill, Нью-Йорк. «Мы должны быть в большей степени настроены на то, что лучше всего подходит для нас, не чувствуя себя обделенным, заставляя нас возвращаться к прежним нездоровым стилям питания, будь то макросы, интервалы приема пищи или контроль порций».

Как дать отпор

«Когда люди садятся на диету, они обычно очень увлечены, и им может быть проще приготовить еду или держать в холодильнике запасы здоровой пищи», — сказала Деспина Хайд-Ганди, врач-диетолог, диетолог Нью-Йоркского университета. Программа управления весом Лангоне. «По прошествии нескольких недель, какое бы поведение они ни изменили с самого начала, оно возвращается. Мы должны работать с пациентами, чтобы полностью изменить образ жизни, а не только диету. Вот где мы видим провал в успехе ».

Что такое полное изменение образа жизни? Рецепт не такой уж загадочный. На самом деле это довольно просто. Все сводится к правильному питанию и упражнениям. Одна из самых важных вещей, которую эксперты видят в людях, стремящихся поддерживать вес, — это упражнения. Ограничение калорий — это хорошо, но для этого необходимо увеличить физическую активность и упражнения, чтобы создать безжировую массу тела. Чем больше у человека мышечной массы, тем выше может быть его метаболизм.

«Очень важно делать то, что работает для вас», — добавил Хайд-Ганди. «Есть много советов, от кето до палео и периодического голодания. Некоторые люди чувствуют себя прекрасно, когда делают эти вещи, а некоторые — плохо. Вам необходимо определить, что лучше всего подходит для вас, и найти баланс в своей структуре питания ».

Она рекомендует правило 50-25-25, где 50 процентов каждого приема пищи составляют овощи, 25 процентов — нежирный белок и 25 процентов — углеводы с высоким содержанием клетчатки. «Если вы будете следовать этой формуле, не считая потери веса, вы почувствуете себя хорошо, а уровень сахара в крови будет сбалансированным, что поможет поддерживать ваш вес».

Другие ее рекомендации, как оставаться здоровым, терять вес или нет, включают:

• 7 часов сна в сутки
• От 64 до 80 унций воды в день
• 150 минут упражнений в неделю

«Не существует единой диеты, подходящей для всех», — сказал Зараби. «Это то, что лучше всего работает для вас и является наиболее устойчивым в долгосрочной перспективе. Любые изменения, которые вы вносите в ежедневное потребление пищи при одновременном снижении общего количества калорий, на самом деле будут способствовать снижению веса. Вопрос в том, как долго».