Водное голодание популярно в мире, но подходить к нему следует осторожно. Хотя это может помочь вам сбросить вес в краткосрочной перспективе, это не рациональный подход к здоровью или потере веса и он подвергает вас риску осложнений со здоровьем.
История поста
В голодании нет ничего нового. Он был неотъемлемой частью многих религиозных общин на протяжении веков, а голодание было популярно с начала 1900-х годов. Одна из самых популярных водных диет, Master Cleanse, была создана в 1940-х годах Стэнли Берроу, практикующим самоучкой альтернативной медицины.
Задолго до того, как пост стал популярным для здоровья или фитнеса, он практиковался (и остается) по религиозным или духовным причинам. Ритуалы поста, подобные тем, которые приняты во время Рамадана — месячной традиции в мусульманском сообществе, предполагающей строгий пост от восхода до заката — служат для участников периодами духовного обновления и размышлений.
Люди и компании, пропагандирующие пост, часто используют религиозный пример в качестве объяснения того, почему длительное голодание полезно и приемлемо. Другой распространенный аргумент заключается в том, что наши палеолитические предки долгое время оставались без доступа к пище, поэтому мы тоже должны иметь возможность.
Тем не менее, многие поклонники палеодиеты забывают, что времена сильно различаются, и нет простого способа сравнить пищевые привычки того времени с нынешними. Сегодня существует множество различных детокс-диет, которые обещают очистить организм от токсинов, способствовать снижению веса и улучшить здоровье.
Большинство диет для детоксикации не основаны на науке — скорее, многие люди решают голодать или проводить детоксикацию из-за очевидных историй успеха, полученных от других.
Есть несколько потенциальных преимуществ водного голодания, но имейте в виду, что научные данные о водном голодании у людей ограничены. Потенциальные риски могут перевесить преимущества.
Что такое водное голодание?
Водный пост оправдывает свое название: это пост, во время которого запрещена вся еда и питье, кроме воды. Это означает отсутствие кофе, чая, алкоголя, спортивных напитков с нулевой калорийностью или любых других напитков. Это также означает отсутствие еды.
Водные голодания обычно длятся от 24 до 72 часов. Водное голодание под медицинским наблюдением может длиться до 40 дней.
Для вашей безопасности не следует пытаться голодать дольше 3 дней без медицинского разрешения и наблюдения.
Многие популярные очищающие средства основаны на водном голодании, например, очищение от токсинов с лимоном, во время которого вы пьете смесь на водной основе в течение 40 дней. Большинство людей придерживаются водного голодания или аналогичного режима из-за его предполагаемой пользы для здоровья.
Безопасность на воде
Поскольку эта практика не получила широкого одобрения со стороны основного медицинского сообщества или диетологов, не существует единых руководящих принципов для водного голодания. Большинство доступных советов и практик взяты из рассказов от первого лица о постах, размещенных в Интернете людьми, не имеющими медицинских или диетических данных.
Если вы подумываете о голодании на воде, посоветуйтесь со своим врачом, чтобы узнать, есть ли какие-либо особые соображения, основанные на вашем текущем состоянии здоровья или истории болезни.
Водное голодание может быть вредным для людей с определенными заболеваниями. К людям, которым не следует голодать на воде, относятся:
- Хроническая болезнь почек : голодание может ухудшить функцию почек.
- Диабет : голодание может увеличить риск диабетического кетоацидоза и гипогликемии (низкий уровень сахара в крови).
- Расстройства пищевого поведения : голодание может привести к нарушению режима питания, например, к циклу ограничения переедания..
- Изжога или гастроэзофагеальное рефлюксное расстройство (ГЭРБ) : ваш желудок может продолжать вырабатывать желудочную кислоту даже без еды, что может усугубить симптомы изжоги и ГЭРБ.
Тем, кто моложе 18 лет, также не следует голодать. Беременным или кормящим женщинам также следует избегать этой практики. Кроме того, если вы курите, страдаете зависимостью или регулярно принимаете лекарства, отпускаемые по рецепту или без рецепта, перед голоданием проконсультируйтесь с врачом.
Водное голодание представляет собой несколько рисков, которые перевешивают потенциальную пользу, и людям с определенными заболеваниями не следует пытаться голодать.
Водное голодание в клинике
Существует ограниченное количество клиник альтернативной медицины, которые предлагают водное голодание под наблюдением. Многие из тех, кто придерживается водного голодания в условиях клиники, начинают этот процесс с направления своего врача.
В клинических условиях за пациентами регулярно наблюдают на предмет признаков недомогания, таких как неприятный привкус во рту, боль в пояснице, кожная сыпь, выделения из слизистых оболочек, головные боли, раздражительность, тошнота или рвота. Также проводятся регулярные анализы крови и мочи.
В поликлиниках также могут проводиться обучающие семинары по оздоровительным темам. Они также с большей вероятностью будут направлять и контролировать пациентов в процессе возобновления питания.
Водное голодание дома
Многие из тех, кто соблюдают водное голодание дома, делают это без профессиональной поддержки и без медицинского наблюдения. Поскольку это довольно простой процесс, многие следуют инструкциям, найденным в Интернете или в журналах.
Хотя водное голодание — это просто, это не значит, что это легко. Во время голодания нельзя употреблять ничего, кроме воды. Обычно вы пьете не менее 2–3 литров воды в день (в идеале потребление воды должно быть на верхнем пределе этого диапазона, потому что вы не получите воду, которую обычно получаете с пищей).
Те, кто практикует водное голодание, часто советуют избегать упражнений или значительной физической активности во время голодания. Хотя эти советы носят анекдотический характер, многие рекомендуют полностью отдыхать во время поста. Они также предлагают делать это в периоды низкого стресса.
Наконец, некоторые рекомендуют подготовить свое тело к голоданию, постепенно уменьшая потребление калорий в течение нескольких дней, предшествующих голоданию.
После водного голодания
Если вы все-таки соблюдаете водный пост, постарайтесь не поддаться желанию поесть обильно после того, как пост завершился. После длительного ограничения калорий потребление большого количества пищи может вызвать дискомфорт в пищеварении или тошноту.
В худшем случае (хотя это маловероятно) вы подвергаетесь риску синдрома возобновления питания, потенциально смертельного состояния, которое включает быстрые метаболические изменения, как правило, у людей, которые крайне истощены.
Синдром возобновления питания часто рассматривается при управлении здоровьем людей с расстройствами пищевого поведения. В клинических условиях некоторые руководящие принципы предполагают, что калории вводятся очень медленно (с использованием пищевых добавок и увеличиваются только на 10–30 калорий в день), чтобы избежать синдрома возобновления питания.
Чтобы получить персональные рекомендации по безопасному возобновлению питания в зависимости от продолжительности голодания и текущего состояния здоровья, вам следует поговорить со своим врачом.
Потенциальные преимущества голодания
Есть возможные преимущества водного голодания, но важно отметить, что на эту тему нет серьезных исследований. Фактически, большинство исследований водного голодания проводилось на животных, а те, которые проводились на людях, ограничены.
Кроме того, неясно, приносит ли польза сама процедура голодания. Например, простое снижение потребления сахара или натрия на несколько дней может принести пользу. А тем, кто пьет регулярно, отказ от алкоголя в течение нескольких дней может принести пользу. Полное голодание не обязательно для уменьшения потребления натрия, соли или алкоголя.
Может способствовать снижению веса
Вы можете увидеть некоторую потерю веса во время голодания, хотя бы на несколько дней. Ограничивая потребление калорий на 24 часа и более, вы, скорее всего, потеряете вес.
Однако помните, что эта потеря веса, вероятно, происходит за счет веса воды и гликогена (накопленных углеводов), а не за счет фактической потери жира. Вашему организму требуется несколько дней, чтобы начать сжигать накопленный жир, потому что оно сначала использует доступную энергию, такую как глюкоза и гликоген.
Может снизить кровяное давление
Питье больше воды и потреблять меньше соли — две вещи, связанные с более низкими показателями артериального давления. Водное голодание позволит вам делать и то, и другое, что может помочь контролировать кровяное давление. Водные голодания под медицинским наблюдением показали свою эффективность в снижении артериального давления у пациентов с пограничной гипертензией.
Однако эти пациенты голодали в среднем почти 2 недели — намного дольше, чем рекомендованное 72-часовое максимальное водное голодание. Маловероятно, что одно-трехдневное голодание дало бы такой же эффект.
Может способствовать вторичной переработке клеток
Каждый день ваши клетки разрушаются и перерабатываются. Этот процесс называется аутофагией, и считается, что аутофагия может играть роль в предотвращении рака, болезней сердца и болезни Альцгеймера.
Исследования водного голодания у животных показывают, что водное голодание способствует аутофагии. Однако имеется мало научных данных о связи между голоданием на воде и аутофагией у людей, поэтому мы не можем с уверенностью сказать, что это правда.
Может снизить риск заболевания
Имеются ограниченные доказательства того, что водное голодание может помочь при раке и сердечных заболеваниях. В одном исследовании приняли участие 30 практически здоровых добровольцев, соблюдающих 24-часовое водное голодание. В конце голодания участники показали более низкие уровни триглицеридов и холестерина, двух больших факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Некоторые исследования на животных (в основном проводимые на крысах) показывают, что водное голодание может защитить животных от повреждения сердца свободными радикалами. Кроме того, исследования на животных показывают, что водное голодание может остановить рост опухолей, а также улучшить переносимость химиотерапией животных.
Может помочь защитить от диабета
Исследования показывают, что голодание любого типа может помочь улучшить чувствительность к инсулину. Инсулинорезистентность является основным фактором развития диабета 2 типа, поэтому возможно, что короткие водные голодания могут улучшить чувствительность к инсулину и снизить риск диабета.
Есть несколько потенциальных преимуществ водного голодания, но научные данные неубедительны и не позиционируют водное голодание как полезное для здоровья человека.
Опасности водного голодания
Хотя голодание с водой может иметь некоторые преимущества для здоровья, есть некоторые явные недостатки, которые следует учитывать.
Недостаток питательных веществ
Любой протокол голодания может поставить вас под угрозу дефицита питательных веществ. Ограничивая калории, вы также ограничиваете основные витамины, минералы, жирные кислоты, аминокислоты и электролиты — все, что необходимо вашему организму для правильного функционирования.
Обезвоживание
Даже если вы пьете воду во время голодания, у вас может возникнуть обезвоживание. Для большинства людей не менее 20% ежедневного потребления воды приходится на продукты, которые вы едите. 10 Если вы не увеличите потребление воды во время голодания, вы фактически будете потреблять гораздо меньше воды, чем обычно.
Небезопасные изменения артериального давления
Если вы пьете слишком много воды, у вас может возникнуть гипотония. Гипотония — это чрезвычайно низкое кровяное давление, противоположное гипертонии или высокому кровяному давлению.
Кроме того, у вас может возникнуть ортостатическая гипотензия, которая связана с резким падением артериального давления при вставании. Ортостатическая гипотензия может вызвать головокружение и дурноту. Директора клиник также говорят, что во время голодания проводят мониторинг пациентов на предмет ортостатической гипертензии. Ортостатическая гипертензия — это внезапное повышение артериального давления при стоянии.
Гипонатриемия
Гипонатриемия, также называемая водной интоксикацией, возникает, когда вода и соль, теряемые при потоотделении, заменяются только водой. Вы не должны тренироваться во время водного голодания, потому что вы потеряете соль через пот и не сможете восполнить ее, съев пищу или выпив спортивные напитки.
Головокружение, утомляемость и проблемы с концентрацией внимания
Головокружение, усталость и мозговой туман — все это симптомы крайнего ограничения калорийности. Фактически, исследователи обнаружили, что даже у здоровых молодых женщин баланс и стабильность могут быть нарушены во время голодания.
Когда вы не потребляете то количество калорий, которое необходимо вашему организму, ему будет сложно работать на оптимальном уровне. Во время водного голодания может стать трудно сосредоточиться на работе или в школе. Пост также может вызывать легкие или сильные головные боли.
Переедание
Пост — и диета или ограничение калорий в целом — часто приводит к перееданию. Пост также может привести к навязчивым или навязчивым мыслям о еде, что может привести к перееданию после окончания водного голодания.
В худшем случае периодическое голодание или чрезмерное ограничение калорий может привести к развитию расстройства пищевого поведения или пищевого расстройства.
Вывод
Хотя водное голодание может помочь вам сбросить несколько килограммов, скорее всего, эти килограммы состоят в основном из воды и гликогена (накопленных углеводов). Чтобы тело начало сжигать жир, требуется несколько дней ограничения калорий.
Существует множество различных типов голодания, которые могут быть более полезными и помочь вам устойчиво похудеть, например прерывистое голодание или голодание через день. Есть также много способов безопасно похудеть.
Если вы все же решите попробовать водное голодание, вы должны осознавать риски и прекратить голодание, если почувствуете себя плохо, чрезмерно утомлены, у вас кружится голова или вы испытываете эмоциональный стресс из-за голодания.
25 комментариев для “Водное голодание: плюсы, минусы и принцип действия”